Teig mit Hackfleischfüllung?

[derralf]

Ist schon länger her das ich öfter zu Gast bei einer russlanddeutschen Familie war. Die Mutter hat vorher als Köchin in Alma Ata/Kasachstan.
Zu Feiertagen hat sie immer u.a. Teigtaschen mit einer Hackfleischfüllung aufgetischt - leider ist der Kontakt abgebrochen die anderen mir bekannten Russlanddeutschen können mit meiner Beschreibung nichts anfangen.
Vielleicht kennt hier jemand das Rezept?
Im Großen und Ganzen war es sehr fettig - aber man braucht es ja nicht jeden Tag essen

[Chris]

Hallo derralf,

evtl. handelt es sich um Pelmeni, Manti oder Piroggi. Es gibt noch andere Teigtaschen, die Tschebureki (russisch: Чебуреки) heißen. Die sind relativ groß und werden fritiert. Das Rezept dafür haben wir leider nicht.

Viel Glück und guten Appetit
Chris

[Kadi]

Vielleicht sind es die Blini??
Das Rezept steht hier auf der HP
Das is auch Teig mit Hackfleisch drin..
http://www.russlandjournal.de/rezept...erichte/blini/