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Schoko-Quark-Kuchen "Weihnachtsbaum"

Dieser Kuchen schmeckt lecker und sieht toll aus. Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem essbaren Weihnachtsbaum! Kuchen ohne Backen.

Zutaten:

24 Stück

Biskuit-Kekse

500 g

Quark (fest, nicht flüssig!)

200 g

Butter

200 g

Zucker

1 Päckchen

Vanillezucker

50 g

geriebene Walnüsse

2 EL

Kakao

etwas Milch

Für die Glasur:

4 EL

Zucker

4 EL

Kakao

4 EL

Milch

50 g

Butter

WICHTIG: Unbedingt festen und keinen flüssigen Quark verwenden. Sonst kann der Kuchen nicht geformt werden und läuft auseinander.

Schoko-Quark- Kuchen Zubereitung

Etwas Milch in eine Schüssel geben. 12 Kekse nehmen, einen nach dem anderem in die Milch eintunken und auf Backpapier auslegen (3x4).
Quark mit Butter und Zucker vermischen. Die Hälfte der Masse in eine andere Schüssel geben.
Eine Hälfte der Quark-Masse mit Vanillezucker und Walnüsse mischen. (Nach Geschmack Walnüsse durch Rosinen ersetzen oder beides verwenden.)
Die andere Hälfte der Quark-Masse mit Kakao mischen.
Helle Quark-Masse vorsichtig auf den Keksen verteilen.
Die restlichen 12 Kekse in die Milch tunken und auf der hellen Quark-Schicht auslegen. Dann die Kakao-Quark-Masse auf den Keksen verteilen.
Den Kuchen vorsichtig zusammenrollen.
Für die Glasur Zucker mit Kakao mischen, Milch zugeben und erhitzen. Vom Feuer nehmen, Butter zugeben und alles gut vermischen.
Den Kuchen mit noch etwas warmer Glasur überziehen, kurz abkühlen lassen und für mind. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Fertigen Kuchen mit Tannenzweigen dekorieren. Nach Belieben mit Puderzucker-Schnee bestreuen.

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