Forelle gegrillt mit Honig, Senf und Zitrone

Zubereitung

1. Ausgenommene Forellen unter fließendem kaltem Wasser von innen und außen gründlich säubern und trocken tupfen.
2. Senf, Honig, Öl, frisch gepressten Saft und geriebene Schale einer halben Zitrone in einer Schüssel zu einer feinen Masse verrühren.
3. Forellen von innen und außen salzen, pfeffern und mit der Marinade bestreichen. Die zweite Zitronenhälfte in Scheiben schneiden und die Forellen damit von innen auslegen. Auf dem Grillrost oder in einer Aluschale über dem Grill von beiden Seiten grillen, dabei immer wieder mit der Marinade bestreichen.

Russische Rezepte – kochen & genießen

Salate und Vorspeisen
Rezepte für russische Salate, Pilzkaviar, russische Eier etc.
Suppen und Eintöpfe
Rezepte für Borschtsch, Soljanka, Schtschi etc.
Hauptgerichte
Rezepte für russische Pfannkuchen Blini, Pelmeni, Fisch- und Fleisch-Gerichte.
Grillen
Schaschlik Rezepte aus dem sonnigen Kaukasus
Backrezepte
Rezepte für russische Piroggi, Quarktaschen Watruschki, Kuchen und Torten
Getränke
Rezepte für russischen Kwass und Moosbeerensaft mit Honig
Wodka – ein Teil der russischen Kultur
Die Geschichte des Wodkas, die russische Art, Wodka zu trinken und viele weitere Infos.

Russische Küche

Weißkohl – gesund und lecker. Mit Rezepten.
Kochbücher – viele Rezepte der russischen Küche
Oster-Tisch – russische Rezepte für Ostern