Kommentare zu: Buchweizen https://www.russlandjournal.de/russische-rezepte/hauptgerichte/buchweizen/ Fr., 24 Apr. 2026 15:37:17 +0200 hourly 1 Von: Kornelia https://www.russlandjournal.de/russische-rezepte/hauptgerichte/buchweizen/comment-page-1/#comment-192514 Tue, 21 Jun 2022 15:14:00 +0000 http://www.russlandjournal.de/?p=264#comment-192514 Als Antwort auf Hans Brodelbuns.

Aber unverhältnismäßig teurer als im russischen Supermarkt und gibt es auch im polnischen Supermarkt. Leider sind die bei uns selten.

]]> Von: Sandra https://www.russlandjournal.de/russische-rezepte/hauptgerichte/buchweizen/comment-page-1/#comment-189561 Thu, 17 Mar 2022 17:27:33 +0000 http://www.russlandjournal.de/?p=264#comment-189561 Als Antwort auf Kreszentia.

Ich hab gerade mal gelesen. Ich hab bei Rewe russischen Buchweizen gefunden. War so ein großer Rewemarkt

]]> Von: Anastassia https://www.russlandjournal.de/russische-rezepte/hauptgerichte/buchweizen/comment-page-1/#comment-185382 Thu, 16 Sep 2021 16:48:56 +0000 http://www.russlandjournal.de/?p=264#comment-185382 Als Antwort auf Elisabeth B..

Hallo Elisabeth,
ja, die Zubereitung ist gleich, wenn auf der Packung keine anderen Zubereitungshinweise stehen. In Russland wird Buchweizen geröstet verkauft. Auf dem Bild oben kann man den Unterschied zwischen dem hellen Buchweizen aus dem Reformhaus und dem dunklen Buchweizen sehen, der in den russischen Läden verkauft wird. Der helle Buchweizen sollte vor der Zubereitung angeröstet werden.
Viele Grüße und einen guten Appetit!
Anastassia

]]> Von: Elisabeth B. https://www.russlandjournal.de/russische-rezepte/hauptgerichte/buchweizen/comment-page-1/#comment-185372 Wed, 15 Sep 2021 14:27:39 +0000 http://www.russlandjournal.de/?p=264#comment-185372 Hallo aus Berlin,

ich habe gerösteten Buchweizen gekauft. Ist die Verfahrensweise die gleiche?

Im Reformhaus hatte ich mal geräucherten Buchweizen. Den fand ich sehr lecker – aber auch SEHR teuer.

Ansonsten war mein Einkauf heute in meinem russischen Laden mal wieder ein Erlebnis und eine kulinarische Entdeckungsreise.

Elisabeth

]]> Von: Uwe Mattern https://www.russlandjournal.de/russische-rezepte/hauptgerichte/buchweizen/comment-page-1/#comment-80057 Fri, 13 Mar 2020 15:29:44 +0000 http://www.russlandjournal.de/?p=264#comment-80057 Ich liebe Buchweizen. Habe ihn oft in der sowjetischen Antarktisstation Nowolasareweskaja zum Frühstück mit Milch und Butter gegessen. Hält lange vor. Einen Beutel mit eingeschweißtem Buchweizen, den ich von dort mitgebracht hatte, habe ich nach 30 Jahren wieder im Keller gefunden. Gekocht, probiert und war immer noch völlig in Ordnung. Schöne Erinnerung an ein großes Abenteuer!
Uwe

]]> Von: Anastassia https://www.russlandjournal.de/russische-rezepte/hauptgerichte/buchweizen/comment-page-1/#comment-76251 Tue, 22 Oct 2019 17:06:07 +0000 http://www.russlandjournal.de/?p=264#comment-76251 Als Antwort auf Dieter.

Für 1,5 Tassen Buchweizen nimmt man drei Tassen Wasser, was in etwa 600 ml entspricht. D. h. ein Topf von ca. 1,5 Liter sollte reichen.

]]> Von: Anastassia https://www.russlandjournal.de/russische-rezepte/hauptgerichte/buchweizen/comment-page-1/#comment-76250 Tue, 22 Oct 2019 17:05:36 +0000 http://www.russlandjournal.de/?p=264#comment-76250 Als Antwort auf Dieter.

Hallo Dieter,
das Rezept ist ungefähr für vier Portionen.

]]> Von: Dieter https://www.russlandjournal.de/russische-rezepte/hauptgerichte/buchweizen/comment-page-1/#comment-76209 Sun, 20 Oct 2019 13:55:22 +0000 http://www.russlandjournal.de/?p=264#comment-76209 Nochmals ich mit einer Zusatzfrage zum Buchweizenbrei:
Bei der oben angegebene Menge 1,5 Tassen Buchweizen, stelle ich die Frage:
Wie groß muss der Topf sein?
Reicht ein Topf von ca. 1,5 Liter?

]]> Von: Dieter https://www.russlandjournal.de/russische-rezepte/hauptgerichte/buchweizen/comment-page-1/#comment-76208 Sun, 20 Oct 2019 13:42:35 +0000 http://www.russlandjournal.de/?p=264#comment-76208 Hallo zusammen,
ich würde gerne den Buchweizenbrei kochen, aber ich habe keine Ahnung für wie viel Personen das Rezept ist.
Über eine Antwort würde ich mich freuen.

]]> Von: Sybille Klockner https://www.russlandjournal.de/russische-rezepte/hauptgerichte/buchweizen/comment-page-1/#comment-58254 Thu, 14 Dec 2017 18:18:41 +0000 http://www.russlandjournal.de/?p=264#comment-58254 Als Antwort auf Anastassia.

привет Anastassia,
vielen Dank für die schnelle Antwort! Ich habe hinter dem Haus einen Russischen Markt 🙂 und oft vor dem Buchweizen gestanden. Nun werde ich es ausprobieren. Liebe Grüße!

]]> Von: Anastassia https://www.russlandjournal.de/russische-rezepte/hauptgerichte/buchweizen/comment-page-1/#comment-58244 Thu, 14 Dec 2017 15:49:57 +0000 http://www.russlandjournal.de/?p=264#comment-58244 Als Antwort auf Sybille Klockner.

Hallo Sybille,
„aussieben“ bedeutet in dem Fall säubern, ohne zu waschen, um das Korn von Spreu und Staub zu trennen. Der abgepackte Buchweizen ist nicht immer perfekt sauber. Einfach den Buchweizen in einen Küchensieb geben, schütteln und evtl. Spreu entfernen.

]]> Von: Sybille Klockner https://www.russlandjournal.de/russische-rezepte/hauptgerichte/buchweizen/comment-page-1/#comment-58177 Wed, 13 Dec 2017 10:35:38 +0000 http://www.russlandjournal.de/?p=264#comment-58177 Möchte gerne mal die Rezepte ausprobieren. Was heisst denn „aussieben“ ? Man nimmt doch das volle Korn. Das verstehe ich nicht. Für eine Erklärung wäre ich sehr dankbar. спасибо!

]]> Von: Kreszentia https://www.russlandjournal.de/russische-rezepte/hauptgerichte/buchweizen/comment-page-1/#comment-50252 Sun, 25 Jun 2017 09:38:46 +0000 http://www.russlandjournal.de/?p=264#comment-50252 Leider ist ein „Russensupermarkt“ bei mir nur am Ende der Stadt und auch im Umkreis der einzigste.
Damals bin ich auch gerne beim Türken einkaufen gegangen aber auch der Laden existiert nicht mehr. In solchen Lebensmittelläden bekommt man einfach dinge die in typisch Deutschen nicht angeboten werden und wenn als delikatesse, was in der Ausländischen Küche als grundnahrungsmittel angeboten wird. Und auch dementsprechend die Preise geringer sind.
Also liebe Deutschen mitbürger einfach mal manchmal über den topfrand mal drüber hinausgucken. In den Läden ist das Personal auch sehr behilfreich wenn man deren sprache (schrift) nicht mächtig ist.

Ich habe mir mal jetzt dort Buchweizen geholt weil mein Arzt wegen der gluten unverträglichkeit geraten hat und im rahmen der rezept suche bin ich hier auf diese seite gestoßen. Ich finde die rezepte einfach und verständlich geschrieben…. Naja und die salmenge / gewürzmenge ist doch ne subjektive geschmacksache.

Achso… Habe keinen ost europäischen/türkischen oder DDR hintergrund so das ich sowas wie soljonka oder wie das heist oder botsch überhaupt nicht kenne…. bin aber nicht der Bauer was er nicht kennt auch nicht isst…. Bin immer bisschen neugierig

]]> Von: Dima https://www.russlandjournal.de/russische-rezepte/hauptgerichte/buchweizen/comment-page-1/#comment-39810 Wed, 16 Nov 2016 12:52:42 +0000 http://www.russlandjournal.de/?p=264#comment-39810 Einfache und verständliche Beschreibung
nur Salz angaben haben mir gefehlt

]]> Von: Peer Dörrer https://www.russlandjournal.de/russische-rezepte/hauptgerichte/buchweizen/comment-page-1/#comment-34226 Thu, 26 May 2016 07:50:31 +0000 http://www.russlandjournal.de/?p=264#comment-34226 Besonders lecker ist der geröstete Buchweizen von DOVGAN aus Litauen….es gibt ihn in praktischen 1000 g Abpackungen und in 100 g Kochbeuteln….die Kochzeit ist nur 10 Minuten….er schmeckt sehr nussig .Die Verpackung ist braunrot…darauf steht gelb “ Buchweizen „

]]> Von: Anastassia https://www.russlandjournal.de/russische-rezepte/hauptgerichte/buchweizen/comment-page-1/#comment-32104 Sat, 05 Mar 2016 14:44:10 +0000 http://www.russlandjournal.de/?p=264#comment-32104 Als Antwort auf Tanja.

Hallo Tanja,
es gibt viele russische Anbieter, die Buchweizen verkaufen. Auf den Packungen kann auf Russisch stehen:
каша гречневая [kascha grjétschniwaja]
гречневая каша [ grjétschniwaja kascha]
крупа гречневая [krupá grjétschniwaja]
Ein Bild haben wir leider nicht.

]]> Von: Hans Brodelbuns https://www.russlandjournal.de/russische-rezepte/hauptgerichte/buchweizen/comment-page-1/#comment-32082 Fri, 04 Mar 2016 09:27:58 +0000 http://www.russlandjournal.de/?p=264#comment-32082 Als Antwort auf Tanja.

Hallo gibt es eigentlich in jedem größeren Supermarkt mit russischer Ecke als Buchweizen im Kochbeutel oder lose.

]]> Von: Tanja https://www.russlandjournal.de/russische-rezepte/hauptgerichte/buchweizen/comment-page-1/#comment-32022 Tue, 01 Mar 2016 06:25:31 +0000 http://www.russlandjournal.de/?p=264#comment-32022 Hallo,
ich wollte fragen, wie der Buchweizen aus dem russischen Geschäft heißt.
Evtl. können sie mir vielleicht ein Bild schicken.
Lieben Dank
Tanja

]]> Von: Richardis https://www.russlandjournal.de/russische-rezepte/hauptgerichte/buchweizen/comment-page-1/#comment-31127 Sat, 30 Jan 2016 15:17:11 +0000 http://www.russlandjournal.de/?p=264#comment-31127 Sympathische Website mit nützlichen Infos. Vielen Dank!

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