Яблочный пирог "Шарлотка"
"Шарлотка" - это простой, быстрый, недорогой и, самое главное, вкусный яблочный пирог! К тому же "Шарлотка" очень полезна. Во-первых, "Шарлотка" - это относительно диетический пирог, так как готовится без масла. Во-вторых, яблоки даже в печеном виде содержат много витаминов и полезных веществ.
| 500 г | яблок |
| 3 | яйца |
| 1 стакан | муки |
| 1 стакан | сахара |
| 0,5 чайной ложки | соды |
Приготовление "Шарлотки"
реклама
- Взбить яйца с сахаром. Постепенно добавить муку и соду. Продолжать взбивать до получения однородной массы. Чем лучше перемешано тесто, тем нежнее получается "Шарлотка"!
- Из яблок убрать сердцевину. Нарезать яблоки тонкими дольками (Если хотите, чтобы "Шарлотка" получилась совсем нежная, можете очистить яблоки от кожуры).
- В смазанную маслом форму вылить 2/3 теста. Выложить форму яблочными дольками. Залить оставшимся тестом.
- Духовку разогреть до 180-200 °С. Выпекать пирог до получения румяной корочки. Если пирог быстро зарумянивается, накрыть фольгой или пергаментом. Печь примерно 30 минут. Дать остынуть и вынуть из формы.
В этот классический рецепт "Шарлотки" можно внести маленькие изменения и добавить, например, изюм, грецкие орехи, сухофрукты или ягоды. Готовую "Шарлотку" можно смазать ликером. Вкусно получается "Шарлотка" из абрикосов.