Marcopolo Logo

Яблочный пирог "Шарлотка"

Яблочный пирог Шарлотка"Шарлотка" - это простой, быстрый, недорогой и, самое главное, вкусный яблочный пирог! К тому же "Шарлотка" очень полезна. Во-первых, "Шарлотка" - это относительно диетический пирог, так как готовится без масла. Во-вторых, яблоки даже в печеном виде содержат много витаминов и полезных веществ.

Для приготовления яблочного пирога "Шарлотка" вам понадобится:
500 г яблок
3 яйца
1 стакан муки
1 стакан сахара
0,5 чайной ложки соды

Приготовление "Шарлотки"

реклама
  1. Взбить яйца с сахаром. Постепенно добавить муку и соду. Продолжать взбивать до получения однородной массы. Чем лучше перемешано тесто, тем нежнее получается "Шарлотка"!
  2. Из яблок убрать сердцевину. Нарезать яблоки тонкими дольками (Если хотите, чтобы "Шарлотка" получилась совсем нежная, можете очистить яблоки от кожуры).
  3. В смазанную маслом форму вылить 2/3 теста. Выложить форму яблочными дольками. Залить оставшимся тестом.
  4. Духовку разогреть до 180-200 °С. Выпекать пирог до получения румяной корочки. Если пирог быстро зарумянивается, накрыть фольгой или пергаментом. Печь примерно 30 минут. Дать остынуть и вынуть из формы.

В этот классический рецепт "Шарлотки" можно внести маленькие изменения и добавить, например, изюм, грецкие орехи, сухофрукты или ягоды. Готовую "Шарлотку" можно смазать ликером. Вкусно получается "Шарлотка" из абрикосов.

Рецепты русской кухни и популярных в России блюд